Auf welche Krisenszenarien sollten Du dich vorbereiten ?

• Geschrieben am 25 Juli 2024
• Durch C. Schlager
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Die Antwort ist einfach: Es sind die „einfachen“ und oft sehr „unspektakulären“ Ereignisse, die unsere üblichen Einkaufsroutinen auf den Kopf stellen können. Heutzutage sind wir daran gewöhnt, zu fast jeder Jahreszeit frische Produkte aus dem Supermarkt, der Bäckerei oder dem Metzger zu bekommen. Viele Haushalte gehen ein- bis zweimal pro Woche einkaufen und decken sich mit frischer Milch, Brot, Wurst, Salaten und allem, was das Herz begehrt, ein. In den meisten Fällen kaufen die meisten Haushalte immer genau die Mengen ein, die sie für den nächsten Einkauf benötigen.

Alle wichtigen Konsumgüter werden heute über ein sehr gut funktionierendes Distributionssystem zum Handel transportiert. Just in time - so heißt es in der Logistik, wenn die Waren so getaktet geliefert werden, dass nur minimale Lagerzeiten erforderlich sind. Das bedeutet, dass dein Supermarkt um die Ecke in der Regel mindestens zweimal pro Woche neue Waren erhält. Das reicht in der Regel aus, um den Bedarf der Kunden vor Ort eine Woche lang zu decken.

Sollte die wöchentliche Belieferung des Supermarktes zum Beispiel durch Unwetter oder Streiks unterbrochen werden, kannst du dir sicher sein, dass die Regale in deinem Geschäft innerhalb von höchstens einer Woche komplett leer sind.

In den letzten Jahren und besonders in diesem Jahr waren weite Teile Europas von lang anhaltenden Stromausfällen betroffen. Die Folge: Bäcker waren nicht in der Lage, innerhalb von 24 Stunden Brot zu produzieren, weil ihre Öfen nicht funktionierten. In Supermärkten und Privathaushalten fielen Kühl- und Gefrierschränke aus, und die Lebensmittelregale der Supermärkte waren innerhalb von 48 Stunden leergefegt.

Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe empfiehlt daher auf deren Website, dass sich jeder Haushalt für den Fall der Fälle mit Lebensmitteln und Getränken eindecken sollte, die ohne Kühlung ein bis zwei Wochen haltbar sind.

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